最近DING送我ㄧ包紅麴粉和海藻粉
剛好五月有個研習要用到跟米相關的材料
紅麴粉剛好可以派上用場
謝謝DING的分享


DING家有很多好東西
有興趣的人可以去逛逛喔

找了一些紅麴粉的相關資料:


紅麴的功能,中醫將紅麴的主要藥效歸納為「活血化瘀,健脾消食,


治產後惡露不淨,瘀滯腹痛,食積飽脹,赤白下痢及跌打損傷」。


紅麴=紅糟是同一樣東西的.


紅麴就是生長在熟米糠上的紅麴菌形成的發酵物。

紅麴菌廣泛存在於土壤、澱粉中。

一般常看到的紅糟醬,就是紅麴發酵後的食品添加物,可增加食物的味道,以及色澤。


明朝李時珍所著的《本草綱目》中,點出紅麴有活血的功能。

民間常以紅糟為食品添加物(紅糟肉、紅糟飯、紅糟雞等),成為食品著色劑及肉品防腐劑。


紅麴菌可產生食用色素及芳香物質,並分泌多種水解酵素及狹效性的抗菌劑Monascidin來抑制某些食品腐敗菌。因此,紅麴所釀製的食品具有特殊色香味及防腐功效。


http://tw.myblog.yahoo.com/jw!UW3TaMmQBRNwAuBy_pKATbpE/article?mid=207


http://greatmonascus.com/about1.php

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105042001862


http://tw.myblog.yahoo.com/jw!eBPD6kKcGRoAQBlcfqnv.7ZKLg--/article?mid=3513


http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105062406512


 


紅麴酒粕美顏皂

天然麴菌素含18種胺基酸、幫助抗氧化、泡沫柔細、洗後不緊繃、不乾澀、細緻的泡沫能完整包覆污垢、老舊角質、預防毛孔阻塞、並可保持肌膚的水份、滋潤與細緻。


天然麴菌素含18種胺基酸、幫助抗氧化、改善暗沉、米糠中含有高農度的蛋白質、維生素B1、高量維生素A、D、E、K及重要的植物醇具有清潔效果、更幫助代謝與皮膚的更新、無患子的皂苔溫和保濕;提升肌膚自我修復能力、泡沫柔細、洗後不緊繃、不乾澀、細緻的泡沫能完整包覆污垢、多餘油旨、老舊角質、預防毛孔阻塞、並可保持肌膚的水份、滋潤與細緻。



http://store.pchome.com.tw/64217504/M01328676.htm


http://tw.myblog.yahoo.com/jw!CMdk1LSBBxIQRE.fglS9Aw7ECUoupA--/article?mid=1517


http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7Qz3a5mBHxZSq4o3Y5ILm3o-/article?mid=3512


http://blog.sina.com.tw/ivy_k/article.php?pbgid=56203&entryid=581073%3E


http://blog.sina.com.tw/weiwei/article.php?pbgid=30333&entryid=580242


http://www.wretch.cc/blog/osiana/5444550

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