檸檬醋  

檸檬醋

正常比例是1:1:1

我有多加了一些檸檬

所以變成

無子檸檬三斤:紅糖加白糖兩斤:榖盛糯米醋兩斤

醃製三個月即可

 

有網友分享取出的檸檬還可以做成檸檬乾,一點都不會浪費

 

檸檬乾作法:

 

1.檸檬醋裝瓶的檸檬片撈出 一一去除籽 將檸檬片剪半小塊些

 

六斤的檸檬加入45 0克 的梅子粉(梅粉有甘菊味的更好)

 

2.充份混合後 放入冰箱 每天攪拌 使梅粉分佈均勻

 

3.冰個七到十天後 用盤子平舖曬日光浴 用洗衣網來防止蚊蟲拜訪

 

4.晚上要記得收進來 盪露水就做白工了

 

5.天氣炎熱嘛 曬個一星期 吃吃看口感 乾了就可收起 

 

6.曬太乾會硬綁綁難以咬動 看個人牙齒接受程度

 

http://didi003.pixnet.net/blog/post/164594160-%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E9%86%8B%E5%BE%8C%E7%9A%84%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E4%B9%BE

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