最近看資料才知道，原來冬菇因為天氣乾冷，生長速度較慢，
所以有充分的時間可以儲存養份，口感厚實，香氣也特別濃郁。
今天的午餐就用冬菇做一道簡單又好吃的義大利麵料理吧。
拿出鄉菇香的香菇
裡面是兩小包真空包裝的香菇喔，真的很貼心
大部分香菇都不會一次就用完，所以分成兩小袋真的很方便喔
乾香菇只要用攝氏六十度的熱水泡八到十分鐘就可以使用
因為這香菇生長環境乾淨，無農藥及重金屬殘留
所以泡過的水可以直接留下來當做高湯喔
先把準備的配料和泡好的香菇一起炒香
加入泡過香菇的水(素高湯)
今天要作白醬義大利麵，所以加入白醬奶油塊一起拌煮
加入蛤蠣一起悶煮，直到蛤蠣嘴開後將煮好的義大利麵條加入拌炒
將~將~將~將~~好吃的蛤蠣白醬義大利麵就完成了
厚實的冬菇，吃起來很有口感，而且香氣十足，搭配滿滿的配料，讓人十分滿足，讚！
『鄉菇香』打造健康、安全、香氣最濃郁的香菇，讓全世界都能一聞專屬台灣黑早冬菇的香味，是年節年貨的伴手禮，送禮自用皆合適喔。
產品特色。
- 天然栽種：無農藥、無肥料栽種，僅以水分調整香菇生長。
- 新鮮採收：一年一作，採用當年/當月，新鮮現採香菇焙製而成。
- 黑早品種：冬日生長，香氣濃郁，色澤黑美，口感厚實，最優秀的冬菇品種。
- 健康把關：通過台灣良好農業規範檢驗，無重金屬殘留，打造健康、永續，給家人的香菇。
- TGAP檢驗：生產至包裝全記錄，嚴格檢驗，透過國際第三方驗證機構把關水、土、產品全檢驗。
- TAP標章： 安全，只是最基本的承諾，『產銷履歷標章TAP』可隨時追蹤，生產紀錄及生產者資訊。
近期追蹤：http://goo.gl/0BiiUZ
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