鰻漢全席 口湖受理訂桌

更新日期:2011/09/22 04:21

〔自由時報記者廖淑玲／口湖報導〕日本人愛吃鰻魚，尤其是台灣鰻魚，幾乎外銷日本為主，反倒台灣人不知道台灣鰻魚的價值，很少吃鰻魚，口湖鄉農會為推廣國產鰻魚，鼓勵台灣人多吃鰻魚，二十一日推出鰻漢全席海味大餐，即日起受理訂桌，預計十月三十日中午在口湖鄉農會盛大「辦桌」，歡迎共襄盛舉。

10月30日中午辦桌

口湖鄉農會總幹事吳老乾指出，雲林產地鰻魚價格，今年九月份起每公斤站上千元大關，成為台灣養鰻產業五十年來首見，目前四至六尾一公斤叫價一千三百元，外銷日本的通路仍是相當搶手，但在台灣的消費者，反而很少吃鰻魚。

吳老乾指出，鰻魚具有食補美顏聖品之名，含有豐富ＤＨＡ、ＥＰＡ、維他命Ｅ，營養價值很高，為鼓勵國人多吃鰻魚，口湖鄉農會特別推出鰻漢全席海味大餐，使用在地新鮮鰻魚，尤其目前鰻價飆漲，農會的鰻魚大餐保證物超所值。

此 次鰻漢全席海味大餐包括紅燒鰻魚羹、蒲燒鰻米糕、香酥鰻魚塊、鰻魚鮮味捲、鰻魚涮涮鍋等五道鰻魚料理，搭配台灣鯛、白蝦、文蛤、龍鬚菜等口湖漁特產，其中 生鮮鰻魚片成為涮涮鍋食材，讓大家看得到鰻魚，也吃得到鰻魚，受到鰻魚價格飆漲，坊間蒲燒鰻價格水漲船高，主辦單位不惜成本推出蒲燒鰻米糕、香酥鰻魚塊， 每道佳餚都讓人垂涎。

吳老乾強調，此次農會邀請有三十年辦桌經驗的主廚鍾裕祥負責料理，並由農會績優鰻魚產銷班供應貨源，推出鰻漢全席海味大餐，每桌三千五百元、十道菜，還可免費參加口湖一日遊，機會相當難得，有意者可洽詢（05）7892701口湖農會推廣股。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110922/78/2z5f9.html