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別輕信廣告購物的實驗花招 1
近幾日看到購物台的廣告，主持人不斷的介紹含某一抗氧化成份的抗老保養品，
不斷的吹噓產品的效果，其中有一項實驗：
就是把蘋果切成兩半，一半置於空氣中，一半則塗上精華液後置於空氣中；
經過一段時間後，未塗抹精華液的半邊蘋果氧化成褐色，而塗抹精華液的半邊蘋果則仍保持原色， 主持人即以此實驗結果，用來證明精華液的抗氧化效果～！
事實：這一項實驗只能說明，此精華液具有阻礙蘋果與氧氣的相互作用，並不能證明它具有抗氧化的能力；如果購物台的粗糙實驗若能成立，那也不需要買它介紹的產品了，用鹽水就好了呀～！
～賣水果的人都知道，蘋果切開後，浸過食鹽水就可以保持蘋果鮮嫩不變色了～
註：蘋果內含某種多酚類酵素，與空氣接觸後，即會氧化成深色物；而食鹽水(糖水也可以)會降低此種酵素的活性，而減少與氧氣作用的結果，和醫學上所指的抗氧化活性完全無關~!
所以購物台的實驗證明，看看就好，相信之前先問問專業人士的意見～！
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