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昨天逛家樂福的時候,看到一本有關小蘇打多用途的書,
-->就是這一本啦!
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010324232
其中有一篇是教人家自己做汽水,
之前我也做過,只是不怎麼好喝,
這次看到的配方加了很多草莓,感覺應該會很順口,
所以趕緊用手機備忘錄把食譜紀錄下來,
先貼在這裡跟大家分享,有空再來做做看。
草莓汽水DIY:
1.草莓200g,檸檬汁1大匙,糖100g混合微波4分鐘左右成為草莓醬
2.檸檬酸粉16g和水800ml混合溶解,再加入檸檬汁1大匙,小蘇打粉7g搖晃均勻
3.冰塊放在杯中,倒入汽水,再加入適量草莓醬即成為草莓汽水
備註:
1.步驟2會出現大量氣體,操作時要小心,用耐壓的汽水寶特瓶製作比較不會漏氣。
2.草莓醬也可以拿來拌吐司或者鬆餅喔!
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