今天的頭條~黑心塑化劑添加
今天的頭條~黑心塑化劑添加
食品添加物起雲劑，違法使用有毒塑化劑DEHP…
大家還記得幾年前~三聚氫氨到今天這事件「塑化起雲劑」，都是用類似的手法來節省成本(會害死人就節省嗎?)，謀取利潤(這樣安心嗎?)。
找了相關資訊讓大家明白~起雲劑、DEHP朔化劑是蝦咪東東??
什麼是起雲劑
起雲劑作用類似界面活性劑，可使液體易於乳化，不易油水分離，使清澈透明的液體呈現雲霧狀的視覺效果，常常添加在運動飲料、果汁飲料中，是合法的食品添加物。
起雲劑的配方通常是阿拉拍膠、乳化劑、棕櫚油、葵花油等不同原料混合而成。
衛生署推測，以DEHP取代某些較為昂貴的原料，製造雲霧狀的視覺效果，節省起雲劑的成本，卻枉顧DEHP根本不是食品添加物，而是有致癌之虞的塑化劑。
有關「起雲劑遭受DEHP污染」的問與答
Q1. 什麼是DEHP?
A1.DEHP為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑，無色、無味的液體。因可作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料，所以一般的塑膠製品中通常可發現少量DEHP存在。
A2.DEHP毒性不高，屬於環境荷爾蒙的一種，可以模擬動物體內的天然荷爾蒙，影響內分泌系統的正常運作。
A3.於猴子動物試驗之結果顯示，攝入的DEHP及其代謝物大部份會於24~48小時由尿液或糞便排出。
Q2. 什麼是起雲劑？起雲劑有什麼用途？常用在哪種食品？
A.起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料及果凍，但也可能能用於優酪乳粉末等食品。
Q3. 是否所有的起雲劑均會含有DEHP?
A.不是的。合法的起雲劑不會使用DEHP，除非不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因，而惡意以DEHP取代合法的食品添加物。
Q4. 我們平常就會吃到DEHP嗎?
A1. 是的。因為DEHP用途廣，使得各國在工業上大量製造，因而對環境造成不小的汙染，DEHP可透過飲水、食物鏈等途徑而被我們攝入體內。
A2. 依據各國包括英國、美國、瑞典、加拿大、日本、韓國及我國相關研究與調查結果，顯示透過飲食而攝入DEHP之情形普遍存在，國人每日自食物攝入DEHP的量約為1.029 mg。
Q5. 經由飲食進入人體的DEHP會排出體外嗎?
A.會。此種塑化劑如果進入人體，大部分的DEHP及其代謝物會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外。
Q6. DEHP的毒性為何?
A1.DEHP對動物的急性毒性低，在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率，但對人類影響為何，目前還未有科學證據證明。
A2. 國家癌症研究中心（IARC）將DEHP歸類為第2B類致癌物，即確認為動物致癌物，但人類資料尚不充分。
Q7. 什麼是「環境荷爾蒙」？
A1.環境荷爾蒙泛指「來自環境的內分泌干擾物質」。
A2.一 些人工合成化學物質所造成的環境污染後，透過食物鏈再回到我們身體（或其他生物体內），它可以模擬體內的天然荷爾蒙，干擾荷爾蒙作用，進而影響身體內的最 基本的生理調節機能，又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代，因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育。
Q8. 我國如何管制DEHP?
A1.我國環保署已於88年公告將DEHP列為第四類毒性化學物質予以列管。
A2.衛生署亦參照國際間對食品塑膠包裝之管理規範，於99年11月22日公告修正「食品器具容器包裝衛生標準」，增訂塑膠類中DEHP之溶出限量標準為1.5 ppm以下，而食品中則不得添加DEHP。
Q9. 民眾尚有疑問，可以在哪裡獲得專線資訊?
食品藥物管理局的消費者保護專線包括(02) 2787-8200~8208、0800285000（上午7時到下午11時），相關資訊亦可上本局網頁http://www.fda.gov.tw查詢。
（資料來源：衛生署）
塑化劑干擾內分泌 男童女性化
國內最新研究發現，塑膠中常添加的「塑化劑」屬「環境荷爾蒙」，若長期暴露過量，不但會干擾內分泌，還可能使男童容易出現女性化行為傾向，女童亦會出現性早熟症狀，衛生署將對塑膠容器中的塑化劑進行管制。
DEHP用途廣泛 危害健康日前環團分析發現，市售橡皮擦，多由聚氯乙烯（PVC）等含氯塑膠原料製造，成份含鄰苯 二甲 酸二酯（DEHP）類塑化劑，因「環境荷爾蒙」DEHP早被多起研究證實，危害人體內分泌系統，引起各方注意，因為生產技術、成本較低廉，其實生活中有不少PVC製品，而DEHP又是用途最廣泛的塑化劑，可提高塑膠的柔軟度、延展性。僅極小量的DEHP，對器官正在發育的嬰幼兒，就能帶來危險，抑制睪丸發育、削弱生殖力，影響生殖器發育，而對準媽媽而言，DEHP干擾懷孕期雄性激素的分泌，也同樣危及肚裡寶寶的生殖、性徵發育，甚至引起生殖系統的癌症，雄性動物則可能造成前列腺損壞、精子減少、精子活動力下降、荷爾蒙失調、睪丸細胞腺癌等。可能導致腎囊腫、肌酸酐清除能力下降、轉移性腎細胞癌。
塑膠容器餐具勿加熱
生活環境中塑膠製品幾乎無所不在，除了塑膠容器、餐具、日用品、玩具外，連香水、化妝品都有添加做為「定香劑」，衛生署雖禁用於化妝品，但去年有學者仍在指甲油中大量檢出，成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋因此疾呼：「所有塑膠容器、餐具，最好不要微波、不要加熱、不要裝熱食。」根據成大研究，外食族常吃的塑膠餐盒經過微波後，塑化劑的溶出量會增加三到五倍。
塑化劑具有生殖毒性
歐盟認定塑化劑具生殖毒性，民眾打從娘胎中就得慎防其危害。李俊璋指出，體內塑化劑濃度高的孕婦，甲狀腺素容易下降，間接影響胎兒中樞神經發育，台灣孕婦體內塑化劑濃度更在全球名列前茅。
成大最新研究也發現，若體內塑化劑暴露量過高，女嬰容易出現尿道口到肛門距離縮短的「去雄性化」跡象，八歲以下女童更可能出現乳房提早發育、月經早來的性早熟症狀。
塑化劑遇油脂易溶出
此外，不少民眾以為塑膠袋、保鮮膜、塑膠碗盤，只要別裝熱湯、熱食就不會溶出有害物質，但李俊璋提醒，塑化劑屬於「親脂性」的物質，不需高溫，只要碰到油脂就容易溶出，因此塑膠容器也應避免裝含油的食物。
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