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做豆漿過濾剩下的豆渣
營養豐富，丟掉可惜
所以找了些相關的食譜
整理-豆渣食譜
但若要做菜
需要準備很多材料
所以就先拿來做麵包
參考的是這個配方，因為豆渣比例比較高，可以早點用完
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!96UMMyeRHwVfAwBuT7NhP3u2dr25/http://hk.myblog.yahoo.com/jw!96UMMyeRHwVfAwBuT7NhP3u2dr25/article?mid=1092
豆渣120g、水140g(先用120g豆漿)、高筋麵粉100g、全麥麵粉180g、鹽4g、紅糖40g、乾酵母5g、橄欖油35g(失手倒太多，只要20g即可)、葡萄乾隨意
水分原先只用120g豆漿，覺得有點乾，後來又多加了一點點水
剛烤好，很軟很好吃，馬上就被吃了一角
冷掉之後稍硬
其他豆渣麵包配方
http://mypaper.pchome.com.tw/fall3151/post/1320693883
營養豐富，丟掉可惜
所以找了些相關的食譜
整理-豆渣食譜
但若要做菜
需要準備很多材料
所以就先拿來做麵包
參考的是這個配方，因為豆渣比例比較高，可以早點用完
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!96UMMyeRHwVfAwBuT7NhP3u2dr25/http://hk.myblog.yahoo.com/jw!96UMMyeRHwVfAwBuT7NhP3u2dr25/article?mid=1092
豆渣120g、水140g(先用120g豆漿)、高筋麵粉100g、全麥麵粉180g、鹽4g、紅糖40g、乾酵母5g、橄欖油35g(失手倒太多，只要20g即可)、葡萄乾隨意
水分原先只用120g豆漿，覺得有點乾，後來又多加了一點點水
剛烤好，很軟很好吃，馬上就被吃了一角
冷掉之後稍硬
其他豆渣麵包配方
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=3289&prev=3489&next=3182&l=f&fid=23
http://blog.yam.com/jazzychiu/article/10137795
http://www.wretch.cc/blog/michelle212/21741208
http://mypaper.pchome.com.tw/fall3151/post/1320693883
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