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鹹豬肉
配方:
五花肉半斤
白胡椒一小匙
黑胡椒一小匙
花椒一小匙
玫瑰鹽一小匙
丁香二顆
茴香少許
肉桂一小片
八角一小片
米酒少許
蒜頭一顆切碎
將乾料碾碎
我是用股票送的胡椒罐碾
只有八角和肉桂碾不碎，用切的
其他都可以，很方便
所有香料和蒜頭，米酒混合
均勻塗抹在豬肉上，捏一捏
再醃個三五天就可以
中途記得要按摩一下
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- Jan 19 Sat 2019 19:20
鹹豬肉diy
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