beautydiy

第一次自己製作情人果

查了一些資料加上老公指導

花了一個早上

做了成品大約四公斤(去皮切片後的淨重)

小有成就感

情人果其實不會很難製作

有興趣可以試試看喔

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情人果DIY

1.青芒果去皮泡水

2.切片再泡水

3.瀝水後秤重，加入3%鹽巴抓一抓去澀，靜置一小時後洗淨

4.用水泡半小時，瀝水後再加水泡半小時瀝乾

5.依照芒果片3:砂糖1的比例混合，可加入數顆酸梅增添風味

6.搖晃均勻，靜置一天後即可食用(可放室溫或冰箱冷藏，室溫勿超過一天)

7.可放入冷凍延長保存期限

參考資料：

http://sheng.phy.nknu.edu.tw/lovermango/lovermango01.htm

http://devil0707.pixnet.net/blog/post/217910570-%E6%83%85%E4%BA%BA%E6%9E%9C%28%E9%86%83%E6%AA%A8%E4%BB%94%E9%9D%92%29%28%E8%8A%92%E6%9E%9C%E9%9D%92%29%E3%80%82%E4%B8%8B%E7%B3%96%E5%89%8D%E4%B8%80%E5%AE%9A%E8%A6%81%E5%85%88

http://cclccl-life.blogspot.tw/2011/07/blog-post_8471.html

http://hyf8963.pixnet.net/blog/post/33861347-%E8%8A%92%E6%9E%9C%E9%9D%92