close
南和月分享的泡菜秘方 這個泡菜是一個帥哥大廚師的祕方 在這裡給它公布 他若知道後 不知會不會找我算帳...<<怕>> 在冰箱裡放個韓式泡菜真的很方便 既可當小菜下飯 煮湯煮麵當火鍋湯底都很搭 又可搭配各種食材 作出很下飯的佳肴 今天晚餐就是炒年糕 孩子把它當主食 老公則乘一碗白飯把它當成菜肴 真是方便 炒年糕材料 泡菜3大匙 年糕一包 洋蔥半顆 豬肉 少許 木耳3片 透抽1尾 昨晚吃剩下的蝦子 反正就是冰箱有什麼就放什麼 這樣攪和攪和 就是一道很好吃的佳肴了... <還來不及拍照就被孩子破壞畫面了..> 韓式泡菜材料: 大白菜 30斤 辣椒1斤半 朝天椒半斤 蒜頭15兩 薑6兩 糖21兩 味精15兩 韓式辣椒粉4兩 白醋3斤 蘋果3顆 作法: 1.白菜洗淨切成塊狀(不要切絲) 2.用半包的鹽巴醃白菜.1-2小時白菜變軟即可用清水將鹹味洗去 3.自己找方法把白菜壓乾水分(什麼方法都可以) 4.將調味的酌料全都用果汁打成泥 量多時一樣一樣打.. 不要全都丟在一起打 ..因為會滿出來 5.瀝乾水分的白菜加上4.打好的材料 攪拌均勻 6.隔天就有好吃的泡菜了~~
----------------------------------
全站熱搜
留言列表
